Restaurante Bucuresti

Restaurante Mexicane

Avem restaurante mexicane autentice in Bucuresti?

Nu rare sunt ocaziile cand ne dorim ceva exotic, iar una din variantele recomandate de noi este sa incercati un restaurant cu specific mexican. Daca esti in cautarea de mancaruri apetisante, picante si delicioase, ai ales bine. Restaurantele mexicane iti ofera o atmosfera intima si in acelasi timp vesela, muzica si bucataria traditionala mexicana fiind simbioza perfecta pentru o cina romantica.

Termenul de restaurant mexican in Bucuresti a fost sinonim multa vreme (in jur de 10 ani) cu Don Taco, restaurantul mexican de la intersectia bulevardului Banu Manta cu Ion Mihalache, alternativele fiind inexistente. Din pacate, stilul de gatit mancare mexicana (tacos, nachos, buritos, tortilla) de la Don Taco nu era cel mai autentic, fiind o bucatarie internationalizata, dar gustoasa de cele mai multe ori.

Cu totii stim ca ingredientul cel mai cunoscut al unei mancari traditionale mexicane este aredeiul iute, sau cum este cunoascut pe intreg mapamondul, chili – sau chili pepper, in functie de regiune, la care se serveste nelipsita tequila. Dar asta e doar ceea ce se cunoate din auzite, trebuie sa mergi macar odata la un astfel de restaurant ca sa intelegi ce inseamna spiritul si traditia mexicana. Pe langa acestea veti descoperi o multime de preparate din fasole, rosii, porumb sau cartofi, dar si delicatese din carne sau peste. Aroma macarurilor este data de mult mai multe condimente pe care le veti descoperi incercand diversele sosuri mexicane. dar cel mai mult conteaza atmosfera prietenoasa, decorul si mai ales amabilitatea celor ce te servesc.

O recomandare de care sper sa tineti cont cand comandati pentru prima data un meniu mexican, este sa intrebati ospatarii cat de picanta este, caci evident din pozele ce insotesc meniul nu veti putea deduce lesne acest lucru, iar din lista de condimente, cu siguranta 80% va sunt necunoscute.

Painea traditionala mexicana se numeste tortillas, cunoscuta la noi sub denumirea de lipie, care se prepara din malai sau faina. Sau o varietate mai interesanta ar fi enchiladas, asemanatoare cu o clatita umpluta cu carne de pui, smantana si nelipsitul ardei iute. Mai cunoascute in Europa sunt varietatile de nachos sau tacos. Astfel veti avea si carne si legume proaspete intr-un preparat delicios.

Din peisaj nu vor lipsi mariachi cu ale lor palarii specifice, sombrero pentru a va incanta cu muzica in surdina cantata la chiatara. Pentru cei ce nu stiu, cuvantul mariachi este un derivat al francezului marriage, deci se refera la muzica cantata mirilor la nunta. Cu timpul, in cultura mexicana acest tip de muzica a devenit sinonim cu muzica pentru indragostiti, nelipsita din restaurantele cu specific mexican din intreaga lume. Aceasta, impreuna cu preparatele culinare specifice Mexicului definesc cel mai bine spiritul traditional mexican.

Majoritatea restaurantelor cu specific mexican servesc pe langa preparatele cu specific mexican si preparate culinare specifice tarii respective, insa in mod evident, atunci cand alegem un astfel de restaurant, o facem pentru a savura delicioasele preparate si condimente specifice Mexicului. Asa cum se intampla si in Romania, fiecare zona a Mexicului are un specific al sau, in partea de nord de exemplu, cele mai renumite preparate sunt cele din carne de vita, capra sau strut, pe cand in zonele sudice sunt preferate preparatele cu multe legume si carne de pui. Indiferent de zona, vor fi nelipsite pudra de chilli, oregano, coriandru si epazote. Acestora li se adauga fasolea si orezul. O cina romantica, muzica buna si o mancare cu specific mexican sunt ingredientul perfect pentru o seara petrecuta in doi.

Acum aproape doi ani s-a deschis El Torito, pe o straduta din vecinatatea Foisorului de Foc (amplasare parca predestinata mancarurilor specifice unui restaurant mexican autentic, mancaruri foarte picante, care ard tot ce intalnesc in cale).

Aici intalnim toate tipurile de mancaruri servite in restaurante mexicane, de la cele specifice fast-food mexican (numit tex-mex), pana la cele servite in restaurante mexicane classy.

Restaurant mexican in Bucuresti, mancare mexicana, specific culinar mexican si tex-mex