Oricine a mancat intr-un restaurant in Bucuresti stie ca, marea majoritate a acestora, au probleme de identitate si management, datorita faptului ca nu exista inca o traditie in acest domeniu, putini fiind specialistii care pot rula cu succes o asemenea afacere.



In multitudinea de oferte prezentate potentialului client, exista totusi destule restaurante in care se poate petrece agreabil timpul, beneficiind de servicii bune si delicatese culinare veritabile.

Cel mai intalnit specific de restaurante in Bucuresti

Acesta este, fara indoiala, cel cu specific romanesc si international. Urmeaza pizzeriile, apoi restaurantele cu specific italian, chinezesc, libanez sau indian. Printre restaurantele libaneze pe care le putem recomanda fara teama regasim Four Seasons si El Bacha, pe care cunoscatorii bucatariei arabesti nu le pot evita atunci cand simt nevoie escapadelor culinare orientale.

Restaurantele grecesti sunt si ele prezente prin cateva nume oarecum consacrate deja in lumea bucuresteana, taverne care nu au, insa, aerul autentic si savoarea bucatelor grecesti autentice.

Pe langa specificurile culinare de mai sus, care sunt in topul preferintelor romanilor, in Bucuresti mai pot fi gasite o multime de exemple de restaurante cu specific belgian, cipriot, chinezesc, international, german, frantuzesti, chinezesti, unguresti, italiene, indiene, argentiniene, braziliene etc. unele dintre ele demne de vizita oricarui gurmand.

Unul dintre specificurile in trend este cel japonez, reprezentat cel mai bine de catre restaurantul Zen Sushi, nume deja emblematic pentru bucataria japoneza din Bucuresti, care a deschis de curand un nou local in zona Beller. Nu va speriati de zona, preturile sunt la fel de corecte ca si in celelalte locatii Zen Sushi.



Unele restaurante au inceput sa se diferentieze si sa se inalte deasupra concurentilor, in functie de categoria de clienti si de calitatea serviciilor, cele mai bine cotate ramanand insa restaurantele “middle class”, genul trattoria, unde oricine poate manca pe saturate la niste bani pentru posibilitatile oricarui buzunar, sau pe-aproape.

Restaurantele din Bucuresti incearca sa intre si in segmentul mancarii sanatoase, restaurantele vegetariene (dintre care recomandam calduros Restaurantul vegetarian Satya) incepand sa prinda teren, vegetarianismul fiind deja din ce in ce mai imbratisat, in special de noile generatii.